mais um bolo de aniversário..

desta feita para o meu amigo de longa data, o meu cunhadito..para ele tb tinha de ser algo de especial, como ..um aterro de lixo lol

Bolinho de Cenoura e Laranja

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 cvena de sumo de laranja
• 3 chavenas de farinha
• 1/2 chavena de óleo
• 1 chavena de açúcar
• raspa de 1 laranja
• 1 colher chá fermento em pó

1.  Prá-aqueça o forno a 220ºC
2. Bata os ovos com o açúcar
3. Junte as cenouras raladas, o sumo da laranja, a raspa e o óleo e bata novamente
4. Incorpore a farinha (sempre peneirada com o fermento) e mexa com a vara de arames
5. leve a cozer cerca de 40/50 min

Recheio de ganache de chocolate