Doce de Figo

Para aproveitar os belos dos figos que me trouxe a minha comadre, saiu um doce de figo....

• 1 kg de figos cortados aos pedaços
• 500g de açúcar
• sumo de 1 limão
• muita paciênciaaaaaaaaaaaaaaaa :)

coloque num tacho os figos, o açúcar e o sumo do limão e leve ao lume até fazer ponto de estrada (comigo levou cerca de 2,5h em lume brando)

sai mais um bolinho de cenoura...

Ontem foi dia da festa do Sagrado Coração de Jesus..e a sogrinha cravou um bolinho....

Bolo: cenoura

Mini hello kitty's

para uma menina fofinha que hoje faz 4 aninhos aqui vão umas hello kitty's..

Bolo: bolo de natas
Recheio: ganache de chocolate de leite com framboesas

a ternura dos 40..

para a minha querida cunhada que amanha vai fazer os doces 40... uma flor neste dia...

mas shiuuuuuuuuuuuu é surpresaaaaaaaaaaaaaaaa

bolo de profissão de fé

Depois de muitas voltas dar lá fiz o bolinho da minha princesa...

Bolo de iogurte natural com um toque de chocolate
Recheio: ganache de chocolate branco com framboesas e morangos

Bolo de coco

Aqui fica um bolo que não como ha muitos anos, mas se o meu palato não me falha ficava de bradar aos céus...

Ingredientes:

• 6 a 8 ovos...
• 200g de côco... 1
• 1 colher de sopa de farinha... 
• 300 a 400 g de açucar 
• 150 g de margarina derretida...

1. bate-se os ovos com o açucar, junta-se a farinha e o côco e por fim a manteiga
2. barras uma forma com manteiga e vai ao forno a 200ºC mas controlando

Fica um bolinho Humido e baixinho

Bolo de cenoura

quero partilhar convosco mais uma receita maravilhosa, desta vez do site Oliveira da Serra,

http://www.oliveiradaserra.pt/#/receitas/198/

embora não haja fotos, vale bem a pena....fica fantástico!

Bolo de limão

para quem gosta de um belo bolo de limão, como é ocaso aqui em casa fica aqui uma receita surpreendente e maravilhosa...

http://www.saborintenso.com/f83/bolo-limao-973/

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 250g de farinha
• 100g de margarina
• 1 iogurte natural
• 1 limão inteiro com casca e sumo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

Coloca no liquidificador o açúcar, o limão cortado aos bocados sem as pevides e os ovos e tritura tudo.
Junta os restantes ingredientes e bate uns 2 minutos. 
Unta uma forma e polvilha com farinha, vaza dentro o preparado e leva ao forno pré aquecido 180º por 30minutos.

Cupcakes de Páscoa

mais uma vez com uma receita básica de queques de laranja (http://sabores.sapo.pt/receita/queques-de-laranja)

Ingredientes

• Açúcar: 125 gr
• Laranja: 100 gr
• Margarina Vaqueiro: 50 grr
• Farinha de trigo: 175 gr
• Leite meio gordo: 60 gr
• Fermento Royal: 10 gr
• Ovo classe M: 2
• Óleo: q.b.

 

Preparação

Derreter a margarina sem ferver, juntar todos restantes ingredientes e por fim a raspa de laranja. Divide-se o creme por forminhas com papel plissado ou apenas untadas com margarina e polvilhadas de farinha. Cozer em forno a 180º até corarem. Reduz-se a temperatura e deixam-se cozer, o que demora cerca de 30 minutos ao todo.

recheados com ganache de chocolate ou doce de framboesa e  depois decorar com buttercream e gomas 

mais um bolo de aniversário..

desta feita para o meu amigo de longa data, o meu cunhadito..para ele tb tinha de ser algo de especial, como ..um aterro de lixo lol

Bolinho de Cenoura e Laranja

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 cvena de sumo de laranja
• 3 chavenas de farinha
• 1/2 chavena de óleo
• 1 chavena de açúcar
• raspa de 1 laranja
• 1 colher chá fermento em pó

1.  Prá-aqueça o forno a 220ºC
2. Bata os ovos com o açúcar
3. Junte as cenouras raladas, o sumo da laranja, a raspa e o óleo e bata novamente
4. Incorpore a farinha (sempre peneirada com o fermento) e mexa com a vara de arames
5. leve a cozer cerca de 40/50 min

Recheio de ganache de chocolate

Bolo do "Fisca" em azul

o meu querido mano fez anos em Março...e como tal não queria deixar passar a data em branco...sendo um doido por carros, aproveitei para experimentar fazer o "Fisca" (como diz o meu paulito, mas teve de ser em azul que era a pasta que cá tinha....

(mais um ranhosito, mas ficou muito bom!!)

Bolo de Natas:

Ingredientes:

1 pacote de natas (2 dl)

2 medidas (pacote de natas) de açúcar

2 medidas (pacote de natas) de farinha

4 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Mistura-se as natas com o açúcar, mexendo bem. Junta-se os ovos inteiros um a um.

Por fim adiciona-se a farinha com o fermento. Tudo muito bem batido.

Vai ao forno a 180º C, numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

o recheio foi de Doce de Morango e framboesa (do Continente)

Cobri o bolo com buttercream e coloquei a pasta azul e o resto das decorações (em que as rodas eram bolachas óreo)

S.Valentim cupcakes

Por altura de um dia em que se celebra o amor...e que já ha os belos dos morangos

http://www.saborintenso.com/f23/cupcakes-sao-valentim-13909/

Ingredientes para 16 cupcakes:

• 2 ovos
• 120g de açúcar
• 250g de farinha
• 120g de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200 ml de natas
• 1 chávena de chá de morangos picadinhos

Para a cobertura:

• 180g de manteiga sem sal amolecida
• 250g de açúcar em pó
• 180g de morangos

Preparação:

1. Comece por fazer a massa dos bolinhos.
Numa tigela, coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha.
Bata muito bem até ficar um creme.
Junte ao creme, os ovos, um a um.
Enquanto bate, junte alternadamente a farinha e as natas.
Por fim, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Bata até tudo ficar misturado.

2. Com uma colher, envolva muito bem os pedaços de morangos com a massa.

3. Coloque a massa em forminhas individuais untadas com manteiga.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 10 a 15 minutos até ficarem cozidos.
Depois cozidos, retire-os do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Coloque-os em forminhas de papel frisado.

5. Depois dos bolinhos frios, faça a cobertura.
Coloque os morangos num copo alto e com a varinha mágica faça puré.

6. Numa tigela bata a manteiga.
Sem parar de bater, junte alternadamente açúcar em pó e polpa de morango.
Bata até ficar um creme liso.

7. Com uma seringa ou um saco de pasteleiro, decore os cupcakes.
Por cima do creme, decore a gosto.

Rainbow cupcakes

utilizando uma receita de queques perfeitamente normal:

ngredientes para 6 unidades

- 125 g de açúcar
- 60 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspa da casca de 1 limão
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 250 g de farinha de trigo
- manteiga e açúcar para as formas


Depois divide-se por vários recipientes , no caso 5 e adiciona-se os corantes

distribui-se a massa e ala pro quentinho do forno...

e sairam estas belas maravilhas que não duraram quase tempo nenhum lol