Bolo de cenoura

quero partilhar convosco mais uma receita maravilhosa, desta vez do site Oliveira da Serra,

http://www.oliveiradaserra.pt/#/receitas/198/

embora não haja fotos, vale bem a pena....fica fantástico!

Bolo de limão

para quem gosta de um belo bolo de limão, como é ocaso aqui em casa fica aqui uma receita surpreendente e maravilhosa...

http://www.saborintenso.com/f83/bolo-limao-973/

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 250g de farinha
• 100g de margarina
• 1 iogurte natural
• 1 limão inteiro com casca e sumo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

Coloca no liquidificador o açúcar, o limão cortado aos bocados sem as pevides e os ovos e tritura tudo.
Junta os restantes ingredientes e bate uns 2 minutos. 
Unta uma forma e polvilha com farinha, vaza dentro o preparado e leva ao forno pré aquecido 180º por 30minutos.

Cupcakes de Páscoa

mais uma vez com uma receita básica de queques de laranja (http://sabores.sapo.pt/receita/queques-de-laranja)

Ingredientes

• Açúcar: 125 gr
• Laranja: 100 gr
• Margarina Vaqueiro: 50 grr
• Farinha de trigo: 175 gr
• Leite meio gordo: 60 gr
• Fermento Royal: 10 gr
• Ovo classe M: 2
• Óleo: q.b.

 

Preparação

Derreter a margarina sem ferver, juntar todos restantes ingredientes e por fim a raspa de laranja. Divide-se o creme por forminhas com papel plissado ou apenas untadas com margarina e polvilhadas de farinha. Cozer em forno a 180º até corarem. Reduz-se a temperatura e deixam-se cozer, o que demora cerca de 30 minutos ao todo.

recheados com ganache de chocolate ou doce de framboesa e  depois decorar com buttercream e gomas 

mais um bolo de aniversário..

desta feita para o meu amigo de longa data, o meu cunhadito..para ele tb tinha de ser algo de especial, como ..um aterro de lixo lol

Bolinho de Cenoura e Laranja

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 cvena de sumo de laranja
• 3 chavenas de farinha
• 1/2 chavena de óleo
• 1 chavena de açúcar
• raspa de 1 laranja
• 1 colher chá fermento em pó

1.  Prá-aqueça o forno a 220ºC
2. Bata os ovos com o açúcar
3. Junte as cenouras raladas, o sumo da laranja, a raspa e o óleo e bata novamente
4. Incorpore a farinha (sempre peneirada com o fermento) e mexa com a vara de arames
5. leve a cozer cerca de 40/50 min

Recheio de ganache de chocolate

Bolo do "Fisca" em azul

o meu querido mano fez anos em Março...e como tal não queria deixar passar a data em branco...sendo um doido por carros, aproveitei para experimentar fazer o "Fisca" (como diz o meu paulito, mas teve de ser em azul que era a pasta que cá tinha....

(mais um ranhosito, mas ficou muito bom!!)

Bolo de Natas:

Ingredientes:

1 pacote de natas (2 dl)

2 medidas (pacote de natas) de açúcar

2 medidas (pacote de natas) de farinha

4 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Mistura-se as natas com o açúcar, mexendo bem. Junta-se os ovos inteiros um a um.

Por fim adiciona-se a farinha com o fermento. Tudo muito bem batido.

Vai ao forno a 180º C, numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

o recheio foi de Doce de Morango e framboesa (do Continente)

Cobri o bolo com buttercream e coloquei a pasta azul e o resto das decorações (em que as rodas eram bolachas óreo)

S.Valentim cupcakes

Por altura de um dia em que se celebra o amor...e que já ha os belos dos morangos

http://www.saborintenso.com/f23/cupcakes-sao-valentim-13909/

Ingredientes para 16 cupcakes:

• 2 ovos
• 120g de açúcar
• 250g de farinha
• 120g de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200 ml de natas
• 1 chávena de chá de morangos picadinhos

Para a cobertura:

• 180g de manteiga sem sal amolecida
• 250g de açúcar em pó
• 180g de morangos

Preparação:

1. Comece por fazer a massa dos bolinhos.
Numa tigela, coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha.
Bata muito bem até ficar um creme.
Junte ao creme, os ovos, um a um.
Enquanto bate, junte alternadamente a farinha e as natas.
Por fim, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Bata até tudo ficar misturado.

2. Com uma colher, envolva muito bem os pedaços de morangos com a massa.

3. Coloque a massa em forminhas individuais untadas com manteiga.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 10 a 15 minutos até ficarem cozidos.
Depois cozidos, retire-os do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Coloque-os em forminhas de papel frisado.

5. Depois dos bolinhos frios, faça a cobertura.
Coloque os morangos num copo alto e com a varinha mágica faça puré.

6. Numa tigela bata a manteiga.
Sem parar de bater, junte alternadamente açúcar em pó e polpa de morango.
Bata até ficar um creme liso.

7. Com uma seringa ou um saco de pasteleiro, decore os cupcakes.
Por cima do creme, decore a gosto.

Rainbow cupcakes

utilizando uma receita de queques perfeitamente normal:

ngredientes para 6 unidades

- 125 g de açúcar
- 60 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspa da casca de 1 limão
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 250 g de farinha de trigo
- manteiga e açúcar para as formas


Depois divide-se por vários recipientes , no caso 5 e adiciona-se os corantes

distribui-se a massa e ala pro quentinho do forno...

e sairam estas belas maravilhas que não duraram quase tempo nenhum lol